Uma investigação da BBC Watchdog revelou um dado alarmante: mais da metade das amostras de gelo coletadas em restaurantes de fast-food no Reino Unido — incluindo McDonald’s, Burger King e KFC — continham bactérias fecais.
Especialistas explicaram que a contaminação pode ocorrer quando funcionários manuseiam o gelo sem higienizar as mãos ou quando as máquinas não são devidamente limpas.
O problema não é exclusivo do Reino Unido: nos Estados Unidos, inspeções sanitárias já encontraram níveis de bactérias no gelo até maiores que os da água do vaso sanitário.
Essa é mais uma prova de como a higiene e a manutenção de equipamentos impactam diretamente a nossa saúde — e como precisamos estar atentos também em situações do dia a dia que parecem “inofensivas”.
Fonte: Dra Gabriela Streit , Médica e Pesquisadora
