Em um cenário onde a agricultura tem predominado, a pecuária de Itapetininga encontra na zootecnia uma aliada fundamental para seu desenvolvimento e sustentabilidade. Mais do que apenas cuidar de animais, a zootecnia se revela como uma ciência dedicada a maximizar a produção, garantir o bem-estar animal e, por fim, oferecer produtos de qualidade para o consumidor.
Para entender a importância dessa área, conversamos com Mislane Martins e Érica Cristina Pereira, ambas do Sindicato Rural de Itapetininga e profissionais da zootecnia. As especialistas detalharam a atuação do zootecnista, a realidade da pecuária local e o papel crucial da nutrição animal.
O que é a Zootecnia?
Mislane Martins explica que a zootecnia é a ciência responsável por auxiliar no manejo e produção de animais, como bovinos, suínos e aves. “Nosso objetivo é melhorar o bem-estar desses animais, desde o nascimento até o abate. Tudo o que fazemos é para que o animal produza mais e, consequentemente, dê lucro ao produtor”, afirma.
Érica Cristina, que atualmente realiza um censo agropecuário em propriedades da região para o SENAR, ressalta a atuação do técnico em zootecnia em diversas frentes, como:
- Manejo diário: Cuidado com a alimentação e água de qualidade para os animais.
- Nutrição: Balanceamento de dietas para garantir que os animais recebam todos os nutrientes necessários.
- Genética e reprodução: Melhoramento do rebanho para aumentar a produtividade.
Apesar da semelhança no campo de atuação, Mislane esclarece a diferença entre o zootecnista e o médico veterinário. Enquanto o veterinário é responsável pela clínica e tratamento de doenças, o zootecnista atua na prevenção, focando no manejo, nutrição e genética para garantir a saúde e a produtividade do rebanho. “O veterinário trata a doença, o zootecnista a previne”, resume.
O panorama da pecuária local
Segundo a pesquisa de campo realizada por Érica, a agropecuária de Itapetininga tem se voltado mais para a agricultura do que para a pecuária. No que diz respeito à criação de animais, a bovinocultura de corte predomina na região. Mislane destaca que, ao contrário do passado, quando a cidade era conhecida como a “bacia do leite”, a produção leiteira hoje é mais escassa. A avicultura e a suinocultura também são encontradas, mas em menor escala.
A nutrição como pilar da produção
Um dos pontos mais importantes da zootecnia é a nutrição animal. Ambas as especialistas reforçam que uma alimentação balanceada é crucial não apenas para o bem-estar do animal, mas também para a saúde do consumidor.
Mislane adverte sobre o perigo de fornecer alimentos inadequados, como restos de comida, aos animais. Ela explica que isso pode causar doenças que são transmitidas para os seres humanos, as chamadas zoonoses. “É de suma importância que a pessoa preste atenção no que está dando para o animal, porque vai passar doença”, alerta.
Érica complementa, enfatizando a importância da nutrição para a qualidade do produto final. “É através da nutrição que garantimos a qualidade de uma carne boa para o consumidor”, afirma. Uma dieta adequada, balanceada por um zootecnista, influencia na fibra e no sabor da carne, garantindo um produto mais saudável e saboroso.
Mulheres no agronegócio: Paixão e dedicação
Mislane e Érica compartilham suas histórias, revelando que a paixão pelo campo e pelos animais foi o que as motivou a seguir a carreira em zootecnia. Ambas, com formações técnicas e superiores em diferentes áreas, encontraram na zootecnia um propósito. “Eu, pelo menos, não me vejo fazendo outra coisa. Prefiro mexer com bicho, com animal, do que mexer com gente”, brinca Mislane, que hoje cursa medicina veterinária.
Érica, que também pretende cursar veterinária, confessa que a curiosidade a levou para a área, mas foi o amor e o cuidado com os animais que a fizeram seguir em frente. A história das duas profissionais reflete uma tendência crescente de mulheres que, com dedicação e conhecimento, estão conquistando seu espaço no agronegócio de Itapetininga.
Veja a entrevista completa.
